Nos fournisseurs

 

Le Relais de Dettey a fait le choix de valoriser les productions locales et de se fournir en viande auprès :

 

Detttey’Roirs

Pour la promotion de l’agriculture locale et des métiers de la cuisine

 

Notre proposition culinaire vise avant tout à créer des moments de partage, de convivialité et de plaisir. Mais pas seulement…
Derrière votre assiette, il y a un restaurateur, une restauratrice, des agriculteurs ou des agricultrices, des artisanes et des artisans qui veillent à produire, transformer et valoriser des produits de qualité.
Derrière votre assiette, il y a un commerce implanté à la campagne qui préserve et développe des activités, des emplois et du lien social.

Pour toutes ces raisons :

  • nous cherchons à travailler au maximum avec des partenaires locaux qui proposent des produits sains et de qualité ;
  • des fournisseurs qui développent une offre alternative à la standardisation de l’alimentation ;
  • de respecter le cycle des saisons et la valorisation de nos déchets.
Wich Garden, maraîchage à Etang-sur-Arroux (71)
Yann Ginolin, éléveur de Wagyu, Angus et Aubrac à Mesvres,
il masse son Wagyu à la fourche comme au japon.
Relais de Dettey - Morvan

Horaires d’ouverture et informations pratiques

Haute saison (du 1er juillet au 31 août) :
tous les jours de 12 à 14h et de 19h à 21h.
De 14h à 18h, le café est ouvert avec une offre de petite restauration.

Basse saison (du 3 avril au 30 juin et du 1er septembre au 3 novembre)
mercredi, jeudi, vendredi de 12h à 14h
samedi et dimanche de 12h à 14h, le café est ouvert jusqu’à 18h.

Soirées du vendredi et samedi uniquement sur réservation.

Réservation recommandée : 03 85 54 57 19 / 06 89 86 05 90 / lerelaisdedettey@orange.fr.

Le Relais de Dettey dispose d’une grande salle pour accueillir les groupes jusqu’à 20 personnes et d’un espace privatif pouvant accueillir 8 personnes.