Nos fournisseurs

Le Relais de Dettey a fait le choix de valoriser les productions locales et de se fournir auprès des partenaires :

• du GAEC des Grands Genêts à Dettey (71) ;
• du GAEC Joly à Monthelon(71) ;
• de la boucherie Jondeau à Torcy (71) ;
• Le Grand Karadok, Yann Ginolin à Mesvres (71);
• Le jardin des Mérandins à Charbonnat (71);
• de Which Garden, maraîchage à Etang-sur-Arroux (71) ;
• de Matthieu Fasso, maraîcher, Le Got Monial (71) ;
• Le Jardin du Rebout à St Léger sous Beuvray (71)
• du Fil du pain, fournil à Laizy (71) ;
• Earl Guillot, Chèvrerie à St Léger sous Sanvignes (71)
• de la Chèvrerie des Terres-Chaudes, produits laitiers vaches et chèvres, glaces à la Boulaye (71);
• Bioccop à Autun (71);
• Vigneron Stéphane Bak à Moroges (71)

Detttey’Roirs

Pour la promotion de l’agriculture locale et des métiers de la cuisine

Notre proposition culinaire vise avant tout à créer des moments de partage, de convivialité et de plaisir. Mais pas seulement…
Derrière votre assiette, il y a un restaurateur, une restauratrice, des agriculteurs ou des agricultrices, des artisanes et des artisans qui veillent à produire, transformer et valoriser des produits de qualité.
Derrière votre assiette, il y a un commerce implanté à la campagne qui préserve et développe des activités, des emplois et du lien social.

Pour toutes ces raisons :

• nous cherchons à travailler au maximum avec des partenaires locaux qui proposent des produits sains et de qualité ;
• des fournisseurs qui développent une offre alternative à la standardisation de l’alimentation ;
• de respecter le cycle des saisons et la valorisation de nos déchets.